Beata Szukay
doktor nauk o zdrowiu
dietetyk kliniczny, koordynator zespołu dietetyków w Szpitalu Uniwersyteckim w Bydgoszczy, adiunkt na Wydziale Nauk o Zdrowiu w Collegium Medicum UMK w Bydgoszczy
Świadomie wybrałam taki zawód, w którym mogę być blisko drugiego człowieka i pomagać mu w problemach zdrowotnych.
Ta praca to nie tylko mój dzień powszedni, to moja pasja. Dlatego cały czas się rozwijam, uczę, śledzę najnowsze badania i wytyczne, by jak najlepiej wspierać moich pacjentów.
Szczególną uwagę poświęcam osobom z cukrzycą, otyłością, zaburzeniami metabolicznymi oraz niedożywieniem.
Od 10 lat pracuję z pacjentami w poradni diabetologicznej. Tam pomagam im radzić sobie z cukrzycą typu 1 oraz typu 2, a także wspieram panie, którym w czasie ciąży towarzyszy cukrzyca ciążowa.
Bliskie są mi też problemy, z którymi borykają się pacjenci poradni metabolicznej, endokrynologicznej oraz bariatrycznej.
Jako członek zespołu żywieniowego, udzielam w szpitalu konsultacji i wspieram pacjentów niedożywionych, żywionych dojelitowo i pozajelitowo. Aktywnie uczestniczę w konferencjach i szkoleniach POLSPEN – Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu, do którego od wielu lat należę.
Bardzo ważnym obszarem, który sprawia mi wielką satysfakcję jest działalność naukowa. Jestem autorem i współautorem wielu publikacji. Swoje prace i badania przedstawiam również na ogólnopolskich i europejskich konferencjach.
Organizuję także konferencje dla studentów dietetyki.
Kolejna dziedzina, w której z przyjemnością się realizuję – to prowadzenie wykładów i zajęć praktycznych dla studentów oraz słuchaczy studiów podyplomowych. Przekazywanie wiedzy, kontakt z osobami, które podzielają moje zainteresowania to dla mnie piękna rozwojowa podróż.
Jako wykładowca akademicki, specjalizuję się przede wszystkim w takich zagadnieniach, jak:
- żywienie kobiet w ciąży,
- żywienie w szpitalu,
- żywienie dojelitowe,
- żywienie w intensywnej terapii.
Jak przystało na dietetyka – uwielbiam gotować.
Eksperymentuję w kuchni ze smakami, przygotowuję zdrowe posiłki i przepisami dzielę się z moimi pacjentami.
Jestem miłośniczką zwierząt i posiadaczką psa z długimi uszami 😊.